あと一品ほしいときや、野菜が半端に残ってしまったとき……。
救世主になってくれるのが、手軽につくれる浅漬けです。

「浅漬け板」は、そんな浅漬けを美味しくつくることができる道具。
浅漬けは、味にムラができないよう重しをして、
野菜に均等に重さをかけることが美味しく仕上げるコツなんだとか。
丸い平らな板に、小さな取っ手がついただけの「浅漬け板」なら、
上から蓋をするように食材にかぶせるので、野菜に均一に重さをかけることができるのです。

重さ約215gの「浅漬け板」は、１枚だけでも適度な重さ。
葉物なら１枚、きゅうりなど厚みがあるものなら２枚と
漬けるものによって複数枚組み合わせて重さを調節できるのも、使い勝手いいポイントです。

ご自宅にある内口径が９cmよりも大きい容器で使うことができるので、
小鉢などで漬ければ、そのまま食卓に出していただくことも。

常に衛生的に扱える丈夫なステンレス製で、食洗機も使えてお手入れも楽々です。
薄くて収納場所も選びません。

板の中央には菜箸を引っかけることもできるハンドルがついていて、
持ちやすいのも便利なところ。

浅漬けづくりの他にも、豆腐やヨーグルトの水切りにも使えるので、
複数枚揃えておけば色々な調理に大活躍してくれそうです。