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dishes プレート 180(ユミコ イイホシ ポーセリン/ yumiko iihoshi porcelain×木村硝子店)
とことん丈夫で、使い勝手がよくて、用途が広い。
そんな業務用のガラス製品に特化してきた木村硝子店が、
同じコンセプトで食器をつくろう、と依頼したのがイイホシ ユミコさんでした。
そしてできあがったのが「dishes(ディシィーズ)」シリーズ。
均一な薄さで立ち上がる側面。高台のない底面。
どこか木村硝子店の手がけるグラスを思わせるシルエットです。
「プレート」は全部で「110」、「140」、「180」、「200」、「220」、「230」の6サイズ。
サイズによってリムの立ち上がりの角度が異なり、
盛りつける料理が映えるように設計されています。
「180」は、縁がしっかりと立ち上がっているので、
汁気のあるものも大歓迎です。
ケーキ皿や取り皿としてちょうどよく、使い勝手のいいサイズです。
「230」はさらに深さがあり、プレートというより浅鉢といった様子。
アクアパッツァやローストビーフなど、
みんなで取り分けるメインディッシュを盛りつけて主役にして。
縁の高さがあるので、グリーンサラダをこんもり盛っても、
バランスが取りやすいです。
どれも高台がないので、サイズ違い、色違いで何枚持っていても、
スタッキングすれば場所を取らないのが、器好きにはうれしいところです。
さらりとしたマット仕上げの2色と、ツヤありの4色の計6色で、
どれも前に出過ぎず、かつ料理を引き立てる絶妙な色使いです。
そのシンプルなかたちから洋食を連想しがちですが、
例えばお造りの盛り合わせだったり、筍の煮つけだったり、
やさしい色味の和食を新鮮に、美しく見せてくれる色合いでもあります。
釉薬をかけずに仕上げた白い縁が、きりりと全体を引き締めてくれます。
ありそうでなかった、その頼りになるかたちと色は、
あっという間に我が家の定番になりそうです。
バリエーション&商品詳細
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- 材質
- 磁器
>> お手入れについてはこちら - サイズ
- 約φ180×H25mm
- 重量
- 約220~250g
- 備考
- 直火:× IH:× 電子レンジ:〇 オーブン:× 食器洗浄機:〇
ユミコ イイホシ ポーセリン/yumiko iihoshi porcelainについて
磁器作家でありながら、プロダクト製品のプロデュースも行うイイホシ ユミコさんによる磁器ブランド。
イイホシさんは、「手づくりのものは、つくり手の手跡が残らないように、
プロダクトのものは、味気なくならないように」丁寧なものづくりをしています。
できあがるものはどれも無駄のないシンプルなかたちでありながら、どんな空間でも馴染み、
使い手を受け入れる懐の深さ、そして使い込む度に実感できるあたたかさがあります。
木村硝子店について
東京の下町で100年以上の長きに渡り、レストランやホテルなど、業務用のガラス食器の企画開発を行ってきた木村硝子店。熟練の職人により、一つ一つ丁寧に吹き上げられた繊細で精巧なガラス製品は、毎日の食卓の定番アイテムになるはず。
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ご購入の前に知っておいていただきたいこと
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- その他のご注意
>> 底にわずかながたつきが見られることがあります。
>> メーカーの品質基準をクリアしたもののみ販売しております。また、当店でもさらに検品を行った後に、お客様にお届けしております。
【使用上のご注意】
>> 食器を収納しているときや片づけの際に、「dishes」シリーズ以外の食器と積み重ねないでください。裏の面に高台のない形状上、リムの根元の部分に負荷がかかりやすく、割れに繋がる可能性があります。
>> 縁の部分は釉薬をかけていませんが、最後に磨きをかけて仕上げており、きめ細かいため汚れにくくなっています。もし汚れが気になった場合には、漂白することも可能です。