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  • 青白磁 平鉢  (バーバー/BARBAR)
    1,320円
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青白磁 平鉢 (バーバー/BARBAR)


  • 青白磁 平鉢 (バーバー/BARBAR)

    やわらかな水色の「青白磁」の平鉢。釉薬の溜まりによる色の濃淡や縁周りの錆模様が食卓に温かみを与えます。左からしょうゆ皿として「小」、おかず皿や取り皿として使いやすい「中」を使用

  • 青白磁 平鉢 (バーバー/BARBAR)

    縁に立ち上がりがあるので、あんかけやカレーなど、汁気のある食べ物を盛りつけるのにも持ってこい。「大」はメインのおかずやチャーハン、麺類などに

  • 青白磁 平鉢 (バーバー/BARBAR)

    中央に溜まった釉薬のムラ感が、手仕事ならではのゆらぎを感じさせます

    m1
  • 青白磁 平鉢 (バーバー/BARBAR)

    縁にうっすらと施された錆絵の具が、器の雰囲気を引き締めるとともに、淡いにじみがやわらかさも醸します

  • 青白磁 平鉢 (バーバー/BARBAR)

    深さがあるので、汁気のあるものも盛りつけしやすいです

  • 青白磁 平鉢 (バーバー/BARBAR)

    左から「小」、「中」、「大」の3サイズ。よそうものに応じて使い分けができます

長崎県波佐見町でつくられている陶磁器、「波佐見焼」。
その盛り上げ役「バーバー/BARBAR」より、
いつものラインナップとは少し違った雰囲気の「青白磁 平鉢」が届きました。

食卓に清涼感をもたらしてくれる爽やかな色味。
⻘白磁と呼ばれる素材は白磁の一種で、
白地に、水色の釉薬を2度施すことで釉薬溜まりができ、
まるで澄んだ湖を覗き込んでいるかのようです。
中国の王朝で愛されてきた⻘白磁は、中国料理との相性もよく、
アジアン・エスニックな料理ともぴったり。

直線的な側面がスッと立ち上がる「平鉢」。
縁周りは縁錆と呼ばれる茶色の線が一周淡く引かれ、
やわらかい引き締め役となっています。
高台の内側も同じく茶色の釉薬が螺旋状に引かれていて、
裏返したときの全体の印象をきりっとさせています。

作陶にあたったのは有田焼の窯元、「藤巻製陶」。
絵付けをせず、釉薬の表情で見せるのが得意な窯元の技が、
この「青白磁 平鉢」に存分に発揮されています。

青白磁は、通常の釉薬よりもガラス質が厚いので、
平らに焼き上がるよう、釉薬の溜まり部分を薄く成形しています。
また、釉薬を厚くかけると割れやすくもなるため、
焼成時や冷却時に高い技術が求められます。

大きさは「小」、「中」、「大」の3サイズから選べます。

直径9.5cmほどの「小」は、しょうゆ皿としてや、薬味、調味料をのせて。
小鉢としてちょっとしたおつまみを盛っても。

直径15cmほどと取り皿にぴったりなのが「中」です。
深さを活かして水餃子や汁気のある煮物をよそったり。
3時のおやつのケーキ皿としてもいいし、
ごま団子や水饅頭は涼しげな器とよく似合います。

「大」は直径22cmほどあります。
煮物、鯛の姿煮、唐揚げなど、メインのおかずをドンっと受け止められる大きさ。
底面が平らで、深さがあるのでお惣菜を並べてワンプレート風に。
もちろんカレーやパスタ、あんがたっぷりかかった天津飯にも重宝します。

にじんだ空気を表現した「青白磁」シリーズには、
フラットで、凛とした雰囲気をまとった「」もあります。

大人びて上品な爽やかさはハレの日の器としても貫禄十分。
しかも食洗機にかけて洗うことができる気軽さも同居して
使うごとにうれしくなる器です。

バリエーション&商品詳細

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  • 青白磁 平鉢 (バーバー/BARBAR)

    上から見たところ。上から時計回りに「小」、「中」、「大」

  • 青白磁 平鉢 (バーバー/BARBAR)

    裏側から見たところ。「大」のみ高台が2重になっています。上から時計回りに「小」、「中」、「大」

  • 青白磁 平鉢 (バーバー/BARBAR)

    横から見たところ。いずれのサイズも深さは同じくらいです。上から「小」、「中」、「大」

  • 青白磁 平鉢 (バーバー/BARBAR)

    裏側の高台の内側には錆絵の具が渦状に施されています

  • 青白磁 平鉢 (バーバー/BARBAR)

    一つ一つ手作業でつくられているため、色合いや釉薬の溜まり方には個体差があります

  • 青白磁 平鉢 (バーバー/BARBAR)

    一つ一つ手作業でつくられているため、高台内側の錆の色合いには個体差があります

  • 青白磁 平鉢 (バーバー/BARBAR)

    一つ一つ手作業でつくられているため、縁の錆の色合いには個体差があります

  • 材質
  • 磁器
    >> お手入れについてはこちら
  • サイズ
  • 小:約φ95×H30mm
    中:約φ155×H30mm
    大:約φ220×H30mm
  • 重量
  • 小:約90~105g
    中:約275~290g
    大:約580~585g
  • 容量
  • 小:約105~120ml(満水)/約830~945ml(8分目)
    中:約325~365ml(満水)/約260~290ml(8分目)
    大:約630~665ml(満水)/約505~535ml(8分目)
    ※容量の計測方法について
  • 備考
  • 直火:× IH:× 電子レンジ:○ オーブン:× 食器洗浄機:○
バーバー/BARBARについて

BAR BAR(馬場商店)

「バーバー/BARBAR」の商品は、大量生産を得意とする磁器の産地として知られる長崎県の波佐見町でつくられています。
波佐見焼は400年以上もの歴史をもつ焼き物で、古くから庶民のための器として親しまれてきました。

長い時間をかけて培ってきた伝統と職人技が一つ一つの器づくりの工程に生きている一方で、新たに生み出される商品は、現代の生活に寄り添うようにデザインされています。

HASAMIと馬場商店の工房を訪ねて
  • ご購入の前に知っておいていただきたいこと

    クリックで拡大画像をご覧いただけます。

  • 青白磁 平鉢 (バーバー/BARBAR)

    錆絵の具が素地の部分などに色飛びしている場合があります

  • 青白磁 平鉢 (バーバー/BARBAR)

    錆絵の具が一部欠けている場合があります

  • 青白磁 平鉢 (バーバー/BARBAR)

    錆絵の具の溜まりが見られる場合があります

  • 青白磁 平鉢 (バーバー/BARBAR)

    凹みが見られる場合があります

  • 青白磁 平鉢 (バーバー/BARBAR)

    黒点が見られる場合があります

  • その他のご注意
    >> 一つ一つ手づくりのため、サイズやかたち、厚さなどには個体差があります。手仕事ゆえの味わいとしてお楽しみください。
    >> 一つ一つ手づくりのため、色合いや釉薬の溜まり方、高台内側や縁の錆の色合いなどには個体差があります。手仕事ゆえの味わいとしてお楽しみください。
    >> 底面にがたつきがある場合があります。
    >> メーカーの品質基準をクリアしたもののみ販売しております。また、当店でもさらに検品を行った後に、お客様にお届けしております。

    【使用上のご注意】
    >> 急な温度変化によって割れる恐れがあるので、冷所にあった器をレンジなどで加熱する際は常温に戻してください。また、熱い器を急に水に浸けたりしないでください。
    >> 部分的な温度変化で割れる恐れがありますので、部分的に高温にならないようにご使用ください。
    >> 年数をかけ少しずつ貫入(表面のヒビ)が生じますが割れる心配はありません。