石川県輪島市の木地屋「四十沢(あいざわ)木材工芸」と
デザイナー大治将典さんのコラボレーションで誕生したブランド「KITO」。
木とともに過ごせるようにと願いのこもった
日常使いも特別な場でも活躍する「ブランチボード」、
「シャルキュトリーボード」が誕生です。

器やトレーなどをつくるために切り出した後に残る
桜の木の木片を組み合わせてつくられたこちらのボード。
同じ桜と言えども、木目や色味が異なる木片が繋ぎあってできています。
つなぎ目にはズレやがたつきは一切なく、技術の高さを強く感じます。
複数の木片を使っていることによる色味のグラデーションの美しさも魅力。

長方形のトレイの内側には、
ボーダー模様のように凹凸が彫られており、
パンを置けば余分な水分を逃がし、カリッとふっくら美味しい状態。
またサラダや肉料理にかけたドレッシングやソースは
溝に集まり、こぼれる心配もなく料理を楽しむことができるのです。

大きい方は「シャルキュトリーボード」。
シャルキュトリーとは、ハムやソーセージ、
パテ、テリーヌなど、食肉加工品を総称するフランス語です。
カットしたソーセージやハム、
パテとクラッカーなど盛り合わせれば、
おもてなしのシーンやちょっと贅沢な晩酌に。
みんなでつまめるサンドウィッチやのり巻きをのせるのにも役立ちます。
小さいサイズの「ブランチボード」は、その名の通り、
パンやサラダ、キッシュなどをのせて、ちょっと遅めのワンプレート朝食におすすめ。

どちらのサイズもヨーグルトやサラダの器やマグカップを直接のせても
ガタつかないように溝の間隔が設計されているので
これ一枚でプレートが完成して、しかもトレイにもなるというわけ。

底面の高台は、縁がしっかり削り出されていて、手に掛けやすく、
美しさと使いやすさを両立させる大治将典さんらしい上品なかたち。

木目の美しさを満喫できるガラス塗料仕上げで、
油物や、ピクルスなど酢のものもシミが残りにくいのがうれしいところ。
中性洗剤で洗うことができてお手入れも楽々です。

割れない木製で、複数枚持っていても重ねて収納でき、
アウトドアのお供としても頼れます。
普段使いから、アウトドアまでカバーして使い勝手は抜群。

食卓に木の器があると
やわらかく、あたたかみのある雰囲気に。
トレイとプレートのいいとこどりをしていて、
扱いも気軽にできる使い勝手のいい逸品を食卓に添えてみてはいかがでしょうか。