蒸せば、栄養もそのまま摂れるし、
カロリー控えめでヘルシーだし、いいことずくめなのは分かっているのに
なかなか蒸し料理の機会がない、という方。
蒸し料理の道具の多さや大きさがネックだったのなら、
いつも使っているフライパンと蓋さえあれば、
余計な手間は一切なしで蒸し料理ができる「家事問屋」の「蒸しかご」がおすすめです。

ステンレスでできた網状で、
24cm以上のフライパンにスッキリ収まる幅と背の低さ。
フライパンの底面に、食材に触らない程度に水を溜めれば、
あっという間に沸騰します。
24cmのフライパンなら、100～150mlの水で５～６分程度の蒸し料理が可能。
薄切り野菜やシュウマイには十分な蒸し時間です。
目の大きな網だから水切れがよく、
食材の下に水が溜まってべちゃっとしてしまうこともありません。
蒸し上がったら「蒸しかご」ごと皿にのせてテーブルに出せるのも魅力。
取っ手がついているので、ふきんや菜箸を使いながら取り出しやすいのです。
もちろん、「蒸しかご」の上にお皿を置いて蒸すことも。

熱々の湯気を囲むほど、幸せな時間はありません。
たっぷりのお湯を必要とする時間のかかる蒸し料理には
せいろや専用のスチーマーが便利ですが、
おかずにちょっと蒸し野菜を添えたい、少量のシュウマイを蒸したいなど、
気負わずささっと蒸し料理をしたいときは、
いつも使っているフライパンと「蒸しかご」で十分。
蒸し料理を、きっともっと身近にしてくれるはずです。