「ベーコンプレス」。
ピンポイントなネーミングがなんとも「家事問屋」らしいこの道具を使えば、
レストランみたいなカリカリのベーコンが自宅でも楽しめるだけでなく、
ベーコン以外の料理の仕上がりも一味も二味もよくしてくれるのです。

おすすめは、弱火でじっくり焼くこと。
厚めにベーコンをカットして、
程よい重さでプレスしながらじわじわと焼き上げることで、
表面はカリカリ、中はジューシーに仕上がります。
いつもとは一味違ったベーコンの美味しさに驚くはず。

ベーコンだけでなく、例えば鶏肉の皮もパリッと。
フライ返しで押さえ続けるのは手間ですが、
こんな道具があれば手軽にプロの仕上がりに。
他にも、かた焼きそばやサクサクのホットサンドづくりにも大活躍してくれそう。
使うフライパンは、直径16cmの「ベーコンプレス」が
しっかり収まる底の大きさのものがおすすめです。

フッ素樹脂加工を施したステンレス製で、
錆びにくいのはもちろん、油汚れも落ちやすいです。

また、このかたち、プレス面を皿として使えば蒸し器としても使えます。
直径16cmと大体の鍋に収まる程よい大きさで、
1人分の肉まんなどが気軽に蒸せるようになるのは、やはりうれしいもの。

かゆいところに手が届く孫の手のようにニッチなニーズを満たしながら、
用途は限定しないのも、また家事問屋“らしい”ですね。