1人で、一つだけ肉まんを食べたい……そんなとき。
蒸し器を使った方が断然美味しいのは承知の上で、
億劫ゆえに電子レンジを使っていた方へ。
すぐに取り出せて、コンパクトにしまえる。
少量でも、気軽に蒸し料理が楽しめるようになる、
そんな蒸し器の紹介です。

せいろよりもぐっとコンパクトで、
蓋を返して収納すれば、小ぶりな深鍋……といったサイズ感。
新潟県燕市に拠点を置く、「工房アイザワ」の「スチーマー」は、
ころっとしたかたちがかわいらしく、
スチーマーとしても、一般的な鍋としても使える
蓋、蒸し器、下鍋の3点セット。

工房アイザワ十八番のステンレス製ですが、水を入れる下鍋は
ステンレス鋼と鉄、そしてまたステンレス鋼の3層構造。
熱をしっかり蓄えて、ムラなく伝える効果があります。
IH対応なのも魅力的。

大きさは直径「18cm」と「20cm」の2種類。
「18cm」は肉まんなら1個、
「20cm」だったら直径8cmのそば猪口3つが茶碗蒸し用に入りそうです。
蒸しパン、シュウマイに蒸し野菜。
1人分の冷やご飯をあたためたいときも、
やっぱり蒸した方が断然美味しいのです。

耐腐食性にも優れたステンレス鋼の下鍋は、単体でも機能性抜群。
蒸し器を外して、蓋と組み合わせれば、
使い勝手のいい両手鍋としてスープや煮物など蒸し料理以外にも、活躍します。
使ったあとは、すみずみまできれいに洗えて清潔なのも、ステンレス製の鍋ならでは。

コンパクトで、ステンレス製で扱いやすい「スチーマー」。
「蒸し料理に挑戦したいけれど、
せいろだとお手入れが不安だったり、収納スペースが心配」と
悩んでいた人におすすめ。
取り出すのが面倒でないだけ、
毎日の食卓に蒸し料理を取り入れる機会も自然と増えそうです。