アミなんて料理であまり使わない。そう思われる方もいると思います。
けれど一度使ってみれば、なにかと重宝することに驚くはずです。
例えば、おかずにちょっとお野菜が足りないと思ったとき、
わざわざフライパンを出して、油をひいて野菜を炒めるとなると、ちょっと面倒。
でも、このアミがあれば、直火で両面をさっと焼くだけ。
野菜には香ばしいアミ目がついて、食材本来の旨みも楽しめます。
さらに油を使わずにすむのでヘルシーです。
野菜だけではありません。パンだって、お餅だってなんだって、
アミにのせて焼いてしまえば、
オーブントースターや魚焼きグリルを使うより素早く、一品できてしまうのです。
道具としてはとてもシンプルな１枚のアミ。
けれど、見た目以上に料理の幅を広げてくれます。