350年以上続く有田焼の窯元「陶悦窯」から独立し、
十三代の次男・今村肇（はじめ）さんが開陶した「今村製陶」。
日本の伝統の技を生かしながら、
さまざまな生活用品のデザインワークを行うデザイナー・大治将典さんを
迎えて立ち上げた磁器ブランドが「JICON　磁今」です。

「菊皿」というと純和風のものをイメージされるかもしれません。
確かにこのお皿、菊の花のようにも見えますが、
マーガレットのようにも見えます。
それもそのはず、マーガレットはキク科の植物。
マーガレットのことを日本では「フランス菊」ということもあるそうです。
そんな可憐な花をモチーフにした器なら、
当然盛られた料理は瑞々しく映え、食卓は美しく彩られることでしょう。

サイズは3種類。
メインのおかずにぴったりな「中皿」、取り分け用として便利な「取り皿」、
ちょっとしたおつまみなどにも使える「小皿」。
それぞれに日常の中で活躍頻度の高い大きさばかりです。

色は、「JICON　磁今」の特徴でもある生成りに近い「白」と
それをベースにつくられた3種類の色釉の計4色。
あたたかみがある「白」は
どんな料理も受け止めてくれる使い勝手のいいベーシックなカラー。
そして試作を繰り返して生まれた新色の色釉3色は、
単色ではなく、どこか独特のムラがある仕上がりに。
それぞれ2色の釉薬を薄く何層にも重ねることで独特の色合いを表現しています。
緑と黄色を感じる「菜花黄（なばなき）」は、食卓のアクセントに。
中華など異国の料理も似合いそうです。
「浅葱鼠（あさぎねず）」は、青にも灰色にも見える優しい色味。
青菜や大根の白などを上品に引き立ててくれます。
落ち着いた色味の「錆茶（さびちゃ）」には、
明るいトーンの料理を盛りつければ、全体を引き締まった印象にしてくれます。
どれも生成りの「白」をベースにつくられているから、
材料に含まれる鉄分から生じる斑点など、どの釉薬にも同じような素材感があります。
だからこそ、どの色を組み合わせても相性がよく、食卓にしっくり馴染むのです。

料理をするのも、盛りつけるのも、片づけるのも楽しい、
これからの毎日をともに過ごしていきたい器です。