長い夜を越えて
「冬至（とうじ）」の日は、一年で昼間が最も短く、
夜が最も長い一日です。
あっという間に日が沈み、
凍り付くような冷たい風が拭きすさぶ長い夜。
師走の字のごとく、寒さに身を縮こまらせながらも
年末の大詰めに奔走する頃。
慌ただしさに少し疲れを感じることもありますが、
そこで、冬至の日には小豆粥やかぼちゃを食べ、
ゆず湯に入るという習わしがあります。
かぼちゃは栄養価が高いのです。
また、にんじん、だいこん、れんこんなど、
「ん」のつくものを食べると、
風邪をひきにくくなるともいわれています。
きっと、体を温める効果のある根菜類が多いからでしょうか。
小豆粥の赤い色は、邪気を祓う色とされていました。
柚子湯の柚子には、冷え性や神経痛、腰痛などを和らげてくれる血行促進効果があるそうです。
風邪を引かぬよう、体を温めるものを摂る昔ながらの智恵です。
そして、その一番長い夜を越えれば、
これからは、日に日に昼の時間、太陽が出ている時間が長くなっていきます。
季節がゆっくりと春に向かって進みはじめるのです。
そうして訪れる新しい年。
良き年になるよう、準備を整え、迎えましょう。
12月（大雪、冬至の頃）が旬の食べもの
 |
キャベツ、水菜、小松菜、白菜、くわい、セリ、みかん、だいだい、レモン など |
 |
あんこう、金目鯛、たら、ふぐ、かき、ぶり、ホウボウ、イイダコ、ヤリイカ、ズワイガニ ほか |
冬至の頃におすすめの商品
- 400年もの歴史を持つ、長崎県の波佐見町を産地とする「波佐見焼」。
その技術と今の空気を融合させた、新しいブランド「HASAMI（ハサミ）」。
伝統を重んじながらも、使い勝手やデザインを重視して作られたマグは、
これからの歴史を刻む、新しい「道具」となるはずです。
写真は、ブロックマグ ビッグ（グリーン）
ブロックマグ ／
ブロックマグ ビッグ
(HASAMI)
- 北海道から九州にまで広く自生する落葉樹「ケンポナシ」。そんなちょっととぼけた名前の木の匙。細い柄とぷっくり丸い皿の部分には継ぎ目がなく、１本１本丁寧に削りだされていることがわかります。 お茶やコーヒー、調味料などの保存容器に入れておいてもいいし、 お子さま用のスプーンにもおすすめです。
写真は、小
木の匙 （SyuRo）
- 紙のように薄いから「KAMI」シリーズ。手触りがやさしく、とても軽いシリーズのプレートです。
北海道の工房で、地元の木材を使いながら、ろくろを使ってひとつひとつ丁寧につくられています。
器としてもトレイとしても使い勝手のいい、４サイズが揃いました。
写真は、24cm
KAMI プレート （高橋工芸）
- 耐火度の高い三重県伊賀の土と釉薬を使い、伊賀焼の伝統工芸士が手がけた東屋の土鍋。ひとつひとつ、ろくろで挽かれたその佇まいは、食卓にぬくもりを添えてくれます。
家族の数や用途に合わせてお選びいただける、石灰と黒飴の２色、各３サイズが揃いました。
写真は、黒飴 小
於福鍋 （東屋）
- 器の外側に描かれた、瑠璃色の植物モチーフ。白磁に瑞々しく映えます。何を盛っても、料理を引き立て、食卓まで華やかに演出してくれるボウルです。
ご家族やライフスタイルにあわせて選べる、５つのサイズをご用意しました。
写真は、S
