片手で注げてIHでも使える愛らしい鉄瓶

今までIHだから使える鉄瓶が限られている、ちょうどいいサイズの鉄瓶が見つからない、と悩んでいた人に朗報です。
暮らしに馴染む大きさと使い勝手の「OIGEN／オイゲン」の「鉄瓶　平形まろみアラレ　１L」でお湯を沸かす習慣をはじめてみませんか。

IH対応ながら、片手で注げるコンパクトさ

一度に約700ml、２～３人分のお湯が沸かせます。
そしてうれしいのが、この小ささでありながらIHにも対応しているところ。
IH対応のために底面を厚く仕上げてありますが、片手でもお湯を注げるくらいの重さ。
OIGENらしいモダンなデザインは、ガスコンロの台所にはもちろん、IHのキッチンにあっても違和感のない佇まいです。

持ち手をしっかり倒せるので水を汲むときもスムーズで、収納するときも場所をとりません。

伝統的なアラレ模様をあしらった、愛らしい佇まい

名前のアラレは表面に施された伝統的な凹凸模様のこと。
上半分にのみアラレが施してあるから、すっきりとモダンな印象です。

丸みのあるかたち、コンパクトなサイズに加えて、まるでちょこんと咲いた花のような蓋のつまみがかわいらしさを添えます。

赤サビしにくい素焼き仕上げ

内部はコーティング不使用の素焼き仕上げ。
約900℃の高温で焼き上げることで表面にできた酸化皮膜が赤サビの発生を防ぎます。
内側にコーティングをしないことで、鉄分がお湯に溶け出しやすいのです。
お手入れは、お湯を沸かしたら熱いうちに中身を注ぎきり、蓋を開けておくだけ。
万が一赤サビができても、鉄瓶で煎茶を煮出せば元どおりです。

気軽に扱えるからはじめやすい、鉄瓶のある暮らし

朝起きて、鉄瓶に水を入れ、蓋を少しずらしてコンロにかける。
お湯が沸く間、ストレッチするもよし、朝ごはんの準備をするのもよし。
お湯が沸いたらカップに入れて少し冷まして、まろやかな白湯をそのまま、またはやわらかなお湯でいれたお茶やコーヒーを味わうだけで不足しがちな鉄分も補給できます。

そんな素敵な鉄瓶生活。
まろやかなお湯を楽しんでほしいという願いから「まろみ」と名づけられた「鉄瓶　平形まろみアラレ　１L」となら、手軽にはじめられます。
まろみちゃんか、アラレちゃんか。
思わず愛称で呼びたくなるほど、使うたびに愛着が湧いてくる鉄瓶です。

鉄瓶の扱い方

【購入してはじめにすること】

まずは鉄瓶に湯垢をつけましょう。
オイゲンでは、硬度300mg程度の硬水を使って湯垢をつけるのをおすすめしています。

鉄瓶の約８分目まで硬水を注ぎ入れ、蓋を外したまま、中火にかけ20分程度沸騰させます。
IHの場合は弱～中火にしてください。
蓋をしてお湯を捨てます。
蓋を外し、余熱で内部をしっかり乾かします。

本体が冷めた後、上記の手順を３回ほど繰り返したら完了です。

※使いはじめの段階で水道水を使用した場合、地域の水質によっては、サビが点々と発生する場合があります。
使いはじめは、水道水ではなく硬水で湯垢をつけて、内部に湯垢（白い点々）ができたら、水道水に切り替えるようにしましょう。

※硬度300mg以上の硬度の高い硬水で湯垢づけをした場合、普段の水道水での湯沸かしの際に湯垢が剥がれてしまう場合が多々あります。
水ですすいで剥がれ落ちた湯垢を捨て、そのまま使用して問題ありません。
またお湯を沸かし続けると、剥がれ落ちた場所にもうっすらと白く湯垢がついてきます。

【使い終わったら】

乾燥させ、風通しのいい場所で保管します。
鉄瓶を傷めるため、水を入れたままにせず、使ったら都度中を空にします。

鉄瓶が熱いうちに中を空にすると余熱で水分が飛び早く乾きますが、水分が残った場合は様子を見ながら中火にかけ（30秒程度）水気を完全に飛ばします（空炊きに十分ご注意下さい）。

内側の湯垢を落とさないようにするため、使用後も内側を拭いたりこすったりせず、水分を飛ばすだけにします。

クレンザーやタワシは内外ともに使わないでください。

【内側に赤サビが出たら】

内部が赤くても、水が透明で濁っていなければ問題ありませんので、絶対に内側を拭いたり強くこすったりしないでください。

水が濁るほどサビが出てしまった場合、煎茶の茶殻を詰めただし取り用パックを用意します。
ティーバッグをご使用の場合、タグは切ってご利用ください。
水を８分目まで入れた鉄瓶にパックを入れ、弱～中火にかけます。
吹きこぼれを防ぐため、蓋は外して火にかけ、20分ほど茶殻を煮出したら火を止めます。

煎茶に含まれるタンニンとサビが反応し、湯が黒色になります。
茶殻を取り出さずに水を注ぎ足し、溢れない程度に満たしたら、 鉄瓶に湯と茶殻を入れたまま、半日程度放置します。

その後、湯と茶殻を捨て内部を軽くすすいだら、通常通りに湯沸かしをし、お湯の色が澄んでいれば完了です。
まだサビの色が気になる場合、ここまでの工程を数回繰り返し行ってください。

※上記の方法は、茶殻を煮出すお手入れの場合のみ行ってください。
通常は鉄瓶に中身を入れたまま放置するのは厳禁です。
※茶殻入りのだし取り用パックは煎茶のティーバッグ、または無香料の紅茶ティーバッグ（タグは外す）でも代用可能です。

OIGEN／オイゲンについて

なんと嘉永５年（1852年）創業の及源鋳造株式会社。
南部鉄の一大産地、岩手県奥州市にて、伝統的な鉄のよさを生かしながら、現代の生活に合うデザインや、使い勝手のよさを考えた商品を多く生み出しています。
伝統の技術を大切にすることはもちろん、革新的な試みや新しい挑戦にも常に取り組んできたことが、江戸時代から続く暖簾の秘密なのかもしれません。

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