• マルチオーブンパン (プリンス工業)
  • マルチオーブンパン (プリンス工業)
    20cm 3,850円
  • マルチオーブンパン (プリンス工業)
    27cm 4,400円

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マルチオーブンパン (プリンス工業)


  • マルチオーブンパン (プリンス工業)

    直火・IHからオーブンまで使える、耐久性に優れたステンレス製の丸皿。コンロで焼き目や香りをつけてそのままオーブンへ、といった使い方も可能です。「27cm」を使用

  • マルチオーブンパン (プリンス工業)

    オーブンにかけて食材にじっくり火を通す調理やおもてなし料理にもぴったり。別売りの「ステンレス やっとこ (プリンス工業)」でつかむことができます。「27cm」を使用

  • マルチオーブンパン (プリンス工業)

    酸にも強いステンレス製だから、バットとしても使えます。「20cm」を使用

  • マルチオーブンパン (プリンス工業)

    表面はつるりとしたミラー仕上げで、凹凸が少ないから汚れが落ちやすくなっています

  • マルチオーブンパン (プリンス工業)

    サイズは2種類。左から切り身の魚数枚や鶏もも肉のかたまりをまるごと焼くのに便利な「20cm」、主菜と副菜を同時につくれたり、週末のつくり置きにも便利な大きさの「27cm」

新潟県三条市にて半世紀以上にわたり暮らしの道具をつくる
「プリンス工業」の「マルチオーブンパン」。
料理にまつわるあれこれを1枚でこなします。

まず、下ごしらえにあると便利なバットとして。
深さがあるから、あさりの砂抜きや切った野菜の一時置き場に。

次に、フライパンや耐熱容器として。
IHと直火、オーブンでの調理ができるので、
例えば、鶏肉のかたまりに直火でこんがりと焼き色をつけたあとそのままオーブンに入れて中まで火を通せば、
外はカリッ、中はしっとりの美味しいグリルチキンのでき上がり。
縁にリムがあるから持ちやすく、オーブンから取り出すときに苦労しません。
厚みのあるステンレス製だから、余熱調理も可能です。

そして、できたて熱々の料理はそのまま食卓へ。
熱伝導率の低いステンレスには、その分冷めにくいという特性が。
熱々のまま美味しくいただけます。

下ごしらえから調理、そして食卓まで、一連の動きがたった一つの道具でまかなえます。

サイズは、「20cm」と「27cm」の2種類。
切り身の魚数枚や鶏もも肉のかたまりをまるごと焼くのに便利なのは「20cm」。
ローストポークやハンバーグなら、直火にかけて焼き目をつけて。
「27cm」なら、肉や魚のまわりに野菜を添えてオーブンに入れれば主菜と副菜が同時につくれます。
週末のつくり置きにも便利な大きさ。
アルミホイルやクッキングシートで区切れば、一度に味つけの違う料理をいくつも調理できちゃいます。
洗いものが減り、オーブンまかせだから、その間に別の料理や片づけをして……と、
段どり上手になれます。

焼くときのコツは、鉄やアルミのフライパンと同じ。
予熱してオイルを引いてから食材を入れ、
食材がきちんと焼けてから触れば、くっつくこともありません。
使った後は中性洗剤とスポンジでお手入れできるし、食器洗浄機も使えます。
丈夫で扱いが楽ちんなステンレスは料理のハードルをぐんと下げてくれるから、料理初心者にもおすすめ。
頑固なこびりつきが気になる場合は再研磨をメーカーにお願いすることもできるから
長くつき合っていけそうです。

ステンレス やっとこ (プリンス工業)」と合わせてフライパンのように使ったり、
手づくりタルトの型にもなりそう、買ってきたピザを温めるのにもぴったり!
一つで何役もこなすからアウトドアでも活躍しそう……と、
使い方を考えるだけでなんだか楽しい気分になります。

フライパンスタンドやディッシュスタンドに蓋や皿などと一緒にさっとしまえるから、
収納に場所を取りません。
用途が広いので名前のとおり、マルチに活用できる「マルチオーブンパン」。
暮らしの数だけ用途があるから、台所道具の新しい定番になりそうです。

【使い方、お手入れ方法】

■はじめて使うとき
食器用洗剤をつけたスポンジなどでよく洗ってから使用してください。

■調理するとき
・直火、IH調理の場合
中火~強火(炎がフライパンの裏に当たる程度)で1~2分程度予熱します。
水滴を垂らすと広がらずに表面をコロコロと転がれば予熱が完了です。
予熱が完了したら、弱火にし油を入れて全体に馴染ませます。
油が馴染んだら食材を入れます。
入れた直後はフライパンの温度が下がりくっつきやすくなるので、
少し焼けてきてから触るようにしてください。
中火以下で調理することで食材の焦げつきを防ぐことができます。

・オーブン、魚焼きグリルの場合
縁まで油を塗るか、クッキングシートを敷いてから食材をのせ、加熱してください。

■調理後の洗い方
調理後はそのまま放置せず、スポンジに中性洗剤をつけてよく洗います。
焦げついてしまった場合は、ソフトクレンザーか重曹を使って洗ってください。

洗った後は水気を拭き取って、十分に乾かします。

食器洗浄機も使用できます。

白い斑点が現れる場合もありますが、カルシウムやマグネシウムなどの水道水中の成分であり、
人体に害はないので安心してください。

■茶色い焦げや変色が気になるとき
・頑固な焦げつき
焦げが浸るくらいの水と重曹大さじ1程度を入れて約15分間沸騰させます。
沸騰時はモコモコと泡立ちますが、加熱を続けてください。
火を止めたら水ですすぎ、スポンジでこすると焦げが落ちます。
一度で落としきれない場合は、同じ工程を数回繰り返してください。

・虹色の変色
変色部分が浸るくらいの水とクエン酸大さじ1程度を入れて沸騰させます。
約10分間煮たら、お湯を捨てて台所用の中性洗剤で洗い、しっかりと拭き上げてください。
※虹色の変色は、ステンレスの表面を覆う「酸化被膜」に、
水に含まれる成分がついて起こる現象で人体に害はありません。

・錆びがついた場合
スポンジにクリームクレンザーを馴染ませて、錆びた部分をこすります。
錆びが落とせたら水でよくすすぎ、しっかりと拭き上げて乾燥させます。

・外側についた油焼け
重曹に水を加えてペースト状にしたものを、油焼けしたところに塗り、ラップをして密着させます。
1時間ほど置いてからラップをはがし、スポンジやナイロンたわしでこすって
汚れを落としてください。
貼っておいたラップを丸めて使っても汚れが落とせます。
汚れが落ちたら水で洗い流し、しっかり拭き取って乾燥させます。

お手入れをしても汚れや錆びが落ちない場合、有償で再研磨が可能です。
詳しくは、当店までお問い合わせください。

バリエーション&商品詳細

クリックで拡大画像をご覧いただけます。

  • マルチオーブンパン (プリンス工業)

    上から見たところ。しっかりとしたリムがあり、ミトンなどでつかみやすくなっています。左から「20cm」、「27cm」

  • マルチオーブンパン (プリンス工業)

    横から見たところ。縁がしっかり立ち上がっているので、食材をひっくり返しやすくなっています。サイズにより深さは若干異なります。上から「20cm」、「27cm」

  • マルチオーブンパン (プリンス工業)

    底面はフラットになっています。写真は「20cm」

  • マルチオーブンパン (プリンス工業)

    底面はセミマットなヘアライン仕上げになっています

  • マルチオーブンパン (プリンス工業)

    縁は巻いて仕上げていますが、隙間なく巻いてあるので、水などが入りこみにくくなっています。巻いてあることにより、持ったときに指にかかり、安定感があります

  • マルチオーブンパン (プリンス工業)

    裏面にはロゴマークが施されています

  • 材質
  • ステンレススチール
    >> お手入れについてはこちら
  • サイズ
  • 20cm:約φ200×H25mm
    27cm:約φ265×H30mm
  • 重量
  • 20cm:約215g
    27cm:約610g
  • 備考
  • 直火:○ IH:○ 電子レンジ:× オーブン:○ 食器洗浄機:○
  • 修理について
  • 変色やこげつきが気になる場合は、有償で再研磨が可能です。
    詳しくは、当店までお問い合わせください。
プリンス工業について

prince_kogyoロゴ

新潟県三条市にて1964年創業の「プリンス工業」は
世界初となる”てこ式”形状を採用した「ゼット缶切り」をはじめ、
ピーラー、おろしなど台所仕事を助ける道具を届けて半世紀以上になります。
いつの時代も、「人が暮らすこと」と実直に向き合うことを
大切にしながら、機能性、デザイン性ともに優れた道具を製作しています。

あえてもうひと手間かけたくなるような
料理が楽しくなる道具のブランド「て/ま」も手がけています。

  • ご購入の前に知っておいていただきたいこと
    >> 傷や黒ずみが見られる場合があります。
    >> メーカーの品質基準をクリアしたもののみ販売しております。また、当店でもさらに検品を行った後に、お客様にお届けしております。

    【使用上のご注意】
    >> 付属の取扱説明書をよく読んでからお使いください。