プロダクトデザイナー柳宗理がデザインを、
愛知県瀬戸市の「セラミック・ジャパン」が製作を担う「白黒食器シリーズ plate」。

四角いのには訳があります。
柳宗理がこのシリーズのデザインした1982年には珍しかったスクエア形の器は、
大量生産が難しく、真似されにくいかたちを目指した結果生まれたのだそう。
角丸の四角形で棚などへの収まりもよく、
丸形が多くなりがちな食卓でも、目新しさがあるかたちです。

さらに、そのかたちを引き立てるのが、つや消しの落ち着いた輝き。
つくられた当時、ムラが出やすいため敬遠されがちだったというマット釉ですが、
その質感を好んだ柳宗理の情熱と、瀬戸の職人の技術で安定した供給にこぎつけたのだとか。

マットな釉薬は「white」と「black」の２種類。
どちらの色も食材を邪魔せず引き立てるから、
盛りつける料理やシチュエーションを選びません。

サイズは「S」、「M」、「L」の３種類。

副菜を盛りつけるのにぴったりな「S」は、
取り皿として複数枚揃えておくと便利。

「M」には、ケーキや焼き菓子、和菓子などのスイーツを。
１人分のおかず用にも重宝するサイズです。

みんなで取り分ける主菜や、朝食のパンケーキ、
ごはんに千切りキャベツを添えた生姜焼き、なんてワンプレートにもちょうどいい「L」。

どのサイズも平らな底面をゆったりと設けていることで、盛りつけやすく、
ナイフやフォークなどのカトラリーが使いやすいのです。

また、ナイフやフォークを使ったときにできる
メタルマークと呼ばれる筋が入りにくい釉薬だから、
パンケーキやステーキなど、ナイフを使って食べたい料理や、
お好み焼きを切り分けるときも安心なのがうれしいところ。

電子レンジ、食洗機での使用も可能で、毎日気負わずに使える実用性と
シンプルだけど飽きのこないデザインの両立で
日々の食卓を支えてくれる器です。

セラミックジャパンについて

愛知県瀬戸市の陶磁器のメーカー。
1973年の創立当初からデザインに強くこだわり、
幅広い分野で活躍するデザイナーとともに
歴史ある“せともの”づくりの技を現代に活かす製品づくりをしています。

実用性とデザイン性を兼ね備えたシンプルながら存在感のある器は、
グッドデザイン賞の受賞や、MoMA(ニューヨーク近代美術館)のパーマネントコレクションになるなど、
日本国内だけでなく世界でも認められています。