日本の陶器を指す「せともの」という言葉。
愛知県瀬戸市で古くからつくられてきた焼きもの、「瀬戸焼」にその端を発しています。
その地で250年にわたって陶器の瀬戸焼をつくり続けている
「瀬戸本業窯（せとほんぎょうがま）」から届いた「黄瀬戸（きせと）　飯碗」は、
緑がかった淡い黄色の色合いが特徴です。

施してあるのは、植物を燃やした灰からつくる「灰釉（かいゆう）」。
黄瀬戸に使われている灰釉は赤松の灰を材料としており、
高温で焼くことで、瀬戸の土にわずかに含まれる鉄分と反応し黄色味を帯びます。

絵柄のない素朴な印象ながら、
表面に走る無数の釉薬のヒビ「貫入（かんにゅう）」が表情を加えます。
見込みの中央や高台と本体の境目にはガラス質の釉薬がキラキラと溜まって、
地元で採れる白い土を活かしたぽってりと厚みのある素地によく映えます。

かたちの歪みや色ムラなど、一つ一つに個性があるのは
「あくまで人の手でつくる」という瀬戸本業窯のこだわりがあってこそ。
すべての工程を職人による手作業で行い、手間や労力を惜しまずにつくられる器には、
手仕事ならではの風情が滲み出ます。

サイズは、「小」と「大」の２種類です。
「小」は、子どもや少食な人向けのサイズで、手の小さな人でも持ちやすい大きさ。
一般的な飯碗サイズの「大」は、しっかり食べたい人に。
小丼やお茶漬けなんかにもよさそうです。

黄瀬戸の控えめな色味は何を盛りつけても美味しそうに見せるから、
今日はひじきを炊き込んで、明日はシンプルに白ご飯……と、
献立を考えるのが楽しみになります。

そして、瀬戸本業窯の器の魅力は「育つ」ということ。
ガシガシと毎日のように使ってもびくともせず、
使い込むほどにその色味は深まり、味わいが増していくのです。
質実剛健がかたちになったような、日々の食卓を支えてくれる器です。