純国産の竹箸メーカー「ヤマチク」が2019年からスタートした、
「okaeri（おかえり）」シリーズ。
古来より竹でつくられていたお箸の原点に帰って、
環境にもやさしい竹箸づくりを目指そう、
という想いが込められています。

その「おかえり」シリーズから、「おかえりの菜箸」が届きました。
「調理するとき」、「盛りつけるとき」、「食卓の上で、取り分けるとき」、
微妙に使い勝手が違う三つのシーンで使い分けられる、
3種類の菜箸セットになっています。

長さ30cmと一番長いのが、調理用の「つくる」。
しっかりと太めで丈夫ながら、竹ならではのしなりのよさも感じられ、
四角い持ち手は、力を入れて卵をかき混ぜたり、炒めるときにも安定感があります。
フッ素樹脂加工されたフライパンの表面でも傷つかないよう、
先端が丸い仕上げなのも安心。
斜めにカットされた頭側は、食材の下に差し込みやすく、
くずれやすいものをすくうときなどに重宝しそう。

「もりつける」は、持ち手部分は手になじむよう丸く、
先端は細かいものも掴めるように、細く四角く仕上げられています。
軽くて手が疲れにくく、また、箸先の感覚が繊細に伝わるので、
細やかな盛りつけが可能に。
全体のバランスを見ながら、美しい盛りつけができるように、
28cmとやや長めにつくられています。

そして料理の取り分けに、大活躍間違いなしの「とりわける」。
両側が箸先になっているので、一膳で2種類の料理の取り分けができるのです。
三角形に仕上げられた持ち手のお陰で、器の上で転がってしまうこともありません。

それぞれの箸頭の仕上げが異なるので、ツールスタンドの中でも迷子にならず、
さっとペアを見つけて使うことができます。

必要な全てのシーンをカバーする3種類の菜箸セット。
箱入りで、料理好きなあの人への贈りものとしても喜ばれそうです。

「竹箸を通して、日本の食文化に良い循環を取り戻したい」
というヤマチクの想いから生まれた、「おかえり」シリーズ。
買うことで、贈ることで、そして使うことで広がる循環の輪が、ありますね。