竹箸（東屋）

無節 1,760円
元節 1,980円

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竹そのものの清々しい質感が活かされた無塗装仕上げです。「無節」を使用
「元節」は、持ち手側の端に竹の節を残したデザイン。アクセントになっています
長く竹製品に携わってきた職人だからこその刃物使い。極細の箸先は、豆など細かなものもつまみやすくなっています
きりっと角が立った四角形です。左が「元節」、右が「無節」
箸の先端ぎりぎりまで角が立っていることで、麺類などのつるつるしたものもつかみやすいのです
左が節のないつるっとした「無節」、右が自然の節をアクセントとして活かした「元節」
持ち手はしっかり太くて持ちやすく、箸先に行くほど極細となっています。
上が「元節」で、下が「無節」

煮豆やふっくら炊けた美味しいお米を
丁寧に摘んであげたくなるほど、繊細な仕上げの「竹箸」。
先端にそっと指先を触れてみると、心なしかチクっとするような。
針先のような細さの箸先をよく見てみると、
先端ぎりぎりまでしっかり角が立っています。
その細かなつくりのおかげで、小さな豆はもちろんのこと
麺類などのつるつるしたものもつかみやすいのです。
茶道で抹茶を点てる茶せんや編み針などの竹製品が
地域の伝統産業として盛んな奈良県生駒市。
長年地域で培われた技術の蓄積が、このような箸をつくらせました。

つるっとした表面の「無節（むぶし）」、
ちょっと無骨なアクセントが天辺についた「元節（もとぶし）」の2種類です。
どちらも近畿地方産の真竹を使い、
その艶やかな表面、強さとしなやかさが魅力です。

無塗装なので、つるつるの素麺や硬めの豆でも難なく、美しい所作でつかめます。
使う前に、さっと水にさらしてから使うと、
カビや匂いの原因となる有機物が染み込みにくくなるのだとか。
使い終わったら、水につけておかずにさっと拭きあげてしまうのも、
きれいなまま長持ちさせるコツだそう。

繊細な盛りつけをするときにも、
見た目と同じくらいの繊細さで応えてくれるはずですよ。