持ち手と注ぎ口がついて、
お湯を沸かしたり、ミルクをあたためたりなど、
ちょっとした調理には欠かせない雪平鍋。
そのかたちを参考に、さらに使い勝手を追求したのが
日本を代表する工業デザイナーである柳宗理の「ミルクパン」です。

まず、両サイドに張り出した特徴的な注ぎ口ですが、スープを注ぐときも、
湯切りをするときも、液だれが無く、水切れのよさを実感します。
その理由は、横から見たときに、縁が外に向かって少し反っているから。
この反りのおかげで、液だれすることなく、きれいにスープやミルクを注ぐことができるのです。

そして、蓋があることで、
お湯を沸かす時間を短縮でき、 少量の茹で野菜、ゆで卵にも気軽に使えます。
一人分のスープをあたためなおすのも楽々。
蓋を正面からずらせば、
本体との間に隙間ができるので、
蒸気を逃がす量や、湯切りのときの具材の大きさによって小まめに調節できます。
蓋がついたおかげで、調理の幅が広がり、
湯切りのときにざるを出す必要もなくなったというわけです。

素材はつや消しの質感が上品で、耐久性に優れた18-8ステンレス。
小さいながら、キッチンで存在感を発揮すること請け合いです。