ロカポ／ろ過式オイルポット （野田琺瑯）

バリエーション＆商品詳細

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• 材質
• 本体・蓋：琺瑯
  ろ過器・こし網：ステンレス
  カートリッジ：活性炭入り不織布
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• サイズ
• 約W190×D140×H200mm
• 容量
• 本体：
  0.9ℓ（ろ過器が入ってる状態の適正容量）
  2.3ℓ（ろ過器が入っていない状態の満水容量）
  1.84ℓ（８分目）
  ろ過器：
  0.8ℓ（ろ過器の適正容量）
  ※容量の計測方法について
• 重量
• 約1045g（ろ過器を含む）
• ろ過時間
• 15～60分
  ※油、カートリッジの汚れ具合、油の温度、油の量により大きく異なります。油、カートリッジが汚れているほど、また、油の温度が低いほど、ろ過速度は遅くなります。
• カートリッジ交換時期
• 約10～15回
  ※油の汚れ具合によっても大きく異なりますが、一般的な家庭での揚げ物調理の場合の目安です。食材によっても異なるため、あくまでも目安とお考え下さい。
• 備考
• 直火：×　IH：×　電子レンジ：×　オーブン：×
  食器洗浄機：〇（ろ過器）／△（本体）／×（カートリッジ）

野田琺瑯（のだほうろう）について

琺瑯（ほうろう）の製造は、「素地」と呼ばれる、いわゆる鉄の本体部分の成型行程と、 それにガラス質の釉薬をかけて焼き上げる焼成行程の２つに分かれます。
強いけれどサビやすい鉄と、美しいけれど壊れやすいガラスのいいとこどりをしたのが琺瑯。
けれど、ステンレスやアルミの製造に比べて行程が多く、時間も手間もかかるため、 最盛期には100社近くあった琺瑯メーカーが、今ではめっきりその数が減ってしまいました。
野田琺瑯は、琺瑯づくりの全行程を自社で行うことのできる数少ないメーカーです。

1934年創業の野田琺瑯は、琺瑯一筋に琺瑯製品をつくり続け、家庭用容器のほか、衛生用品や理化学用品などの琺瑯製品の製造も手がけています。

琺瑯は酸や塩分に強いので、食材や薬品の保存に適しており、 さらに、そのまま火にかけることができるため、調理や調合にも都合のいい商品です。そうした琺瑯の特性を生かしながら、野田琺瑯ではさらに、家庭用製品の製造にあたって、料理研究家や主婦の意見を反映させたものづくりを行っています。
そして、効率が悪くても、手間ひまをかけて、数名の熟練の職人によって丁寧に仕上げられた琺瑯製品。 使い勝手を最優先した、奇をてらわないシンプルなデザインは、 時代が変わっても多くの人に支持され続けることでしょう。

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