晒（さらし）やガーゼが、なんと一巻きで10mも。
そんなに使いきれるの？と思うかもしれませんが、
これがなかなかどうして、あると便利です。

新潟県吉田町、現在の燕市周辺の農村で、
天保年間からつくられていたといわれる綿糸を使った白木綿。
吉田の地で昭和11年に創業した「吉田織物」が、
すべての工程を国内で行い、蛍光染料を一切使わないことにこだわり
つくりつづけているのが「吉田晒」です。
手拭い、ふきん、だし漉し用の袋など、特に台所周りの様々な用途で活躍します。
おひつにかぶせたり、蒸し蓋に取りつけたり、
味噌や洋食のソースを漉すときにも。
蛍光染料未使用だから、食品にも安心して使用できるのです。

「ガーゼ布」は晒に比べて目がやや粗く、やわらかな肌触りが特徴。
果実味を残して果汁を漉したり、
ザルに直接では心もとない、ヨーグルトなどの水切りに。
通気性にも優れているので、
野菜を保管する袋にしたり、はたまた乳幼児の産衣や和服の下着などにも最適。

晒もガーゼも、洗えば何度でも使え、
汚れが気になってきたら雑巾として、最後まで無駄なく使いきれます。

また、どちらも用途が広いので、普段づかいはもちろん防災対策にもなります。
常備野菜ならぬ、常備ふきん。
いつでも家に一巻きあると、きっと安心です。