飛び鉋 おとな茶碗（小鹿田焼）
M：2,200円（税抜）
L：2,400円（税抜）
今からおよそ100年ほど前に始まった民藝運動は、
土地の材料を使い、伝統に沿った手仕事に健康的な美が宿るとしました。
その提唱者である柳宗悦によって賞賛され、日本中に紹介された小鹿田焼（おんたやき）は、
大分県日田市の山間地でつくられています。
その地理的条件、また半農半陶の生活だったことから、外部の影響をあまり受けることなく、
江戸時代中期より続く伝統技術は、一子相伝（いっしそうでん）により、今にまで受け継がれてきました。
また、今でも使うのは地元の土のみ。
川の流れを利用してつく「唐臼（からうす）」で、1ヶ月近くもついた土を、大切に使っています。
その小鹿田焼きの代表的な技法のひとつである「飛び鉋（かんな）」を施したこのお茶碗。
成型した茶碗に化粧土をかけ、ロクロを回しながら鉄の鉋の先をあて、化粧土を削って鉋の跡をつけていきます。
リズミカルに顔を覗かせる黒土が、温かく、素朴でありながら、どこかモダンな印象を醸します。
そして、約60時間もの間、火を絶やすことなく「登り窯」で焼成されます。
火のあたり具合などにより、その仕上がりはひとつひとつ違ってくるのです。
登り窯の中では、器は重ねて焼かれるため、一番上にのったもの以外は、どれも内側の見込みに、
上に乗った茶碗の高台の跡が残ります。
これらがまた、小鹿田焼の器の「景色」となるのです。
もともと李朝窯の技術を継ぐ「小石原焼」が分窯してできた小鹿田焼。
それゆえ、大陸文化も包容する幅広さがあり、活躍の場も和食にとどまりません。
少し浅めのお茶碗なので、例えば小鉢としても、和･洋･中のおかずを引き立てます。
江戸時代から変わることなく受け継がれてきた飛び鉋のお茶碗。
手のひらで、凝縮された時間の旅を楽しんでみてはいかがでしょうか。
