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秋冬コーデのアクセントに、別注カラーのウールストール
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耐久性を備えた、厚手のウールコットンソックス
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提灯のあかりをモチーフとしたランタンオレンジ
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2025年の新色が入荷しました！
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土鍋で冬の料理をとびきり美味しく
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熟練の職人が手仕事でつくる、籐張りのスツール
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重石の力でさらにご飯ふっくらの羽釜
昔からご飯を炊くのに使われてきた、趣ある「羽釜」。実は、噴きこぼれても羽が水分を受け止めてくれたり、お米にムラなく火を通してくれたりと、とても実用的なんです。羽釜といえば木の蓋が一般的ですが、こちらは羽釜と同じ素材の重石を上にのせる新しい羽釜。重みがかかり、熱や水分が逃げずにさらにふっくら仕上がります。重石は鍋敷きとしても使えて一石二鳥です。（キッツ）
羽釜 共蓋重石付 （圡楽窯）
読みもの
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スタッフが「使って」「伝える」 ここがおすすめ！ 「干しかご （家事問屋）」編
食材を干すときの悩みを解消したつくりをご紹介
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cotogotoスタッフの愛用品じまん「ステンレス やっとこ（プリンス工業）」
あれもこれもつかんで、台所仕事をスムーズに
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素材・大きさ・かたち別 弁当箱の選び方指南
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暮らしの道具、徹底比較「キッチンばさみ編」
切れ味から持ちやすさ、お手入れまで比較
レシピ
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高橋雅子さんに教わる「とうもろこしチャバタのサーモンリエットサンド」
油控えめ、パリもち食感の手づくりチャバタで、クリーミーなサーモンリエット、爽やかなきゅうりのラペを挟んだサンド。
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二十四節気の食べごろレシピ「鰯の湯引きおろしゴーヤとトマト」
湯引きした鰯に、薬味とトマト、おろした生ゴーヤをのせて、ゴマ油を効かせた酢じょうゆでいただきます。ゴーヤの苦味がアクセント！
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冷水希三子さんに教わる「ガスパチョ」
トマトに、パプリカ、たまねぎ、きゅうり、せろり、スイカを加えて、喉越しのいい冷たいスープに。野菜をたっぷりいただけます。
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井澤由美子さんに教わる「紫蘇の佃煮の冷やし茶漬け」
紫蘇の香りが食欲をそそり、冷たい緑茶でさっぱりといただける冷茶漬け。体の余分な熱を取ってくれます。
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高橋ヒロさんに教わる「しっとり米粉パン」
グルテンフリーでお腹にうれしい食事パン。発酵いらずで電子レンジで気軽につくれて、しっとりふわふわの食パンのような感覚でいただけます。
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二十四節気の食べごろレシピ「肉骨茶（バクテー）」
八角などのスパイスとスペアリブをにんにくとしょうがもたっぷり効かせて甘辛くスパイスで煮た料理。旬の冬瓜も入って、一口で元気いっぱい！
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二十四節気の食べごろレシピ「鰻とオクラ、パプリカのクミン炒め」
夏野菜と鰻を合わせた、スタミナたっぷりの一品。市販の鰻と付属のタレを使うので、つくるのも味付けも簡単。クミンの香りが夏にぴったりです。
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お弁当おかずリメイクレシピ「ピリ辛ポテサラ」
「グリーンカレー」にマッシュポテトを合わせて、夏にぴったりのエスニックなポテトサラダに。ビールなどにもよく合います！
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沼津りえさんに教わる「４種のパンのお供」
朝パンにのせるだけで栄養も食べ応えもたっぷりの、４種のパンのお供。
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二十四節気の食べごろレシピ「揚げ鶏レバー 赤紫蘇風味」
揚げたレバーにクミンやチリパウダーと一緒に赤紫蘇ふりかけかけていただきます。ビールによく合う、異国情緒漂う一品。
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モコメシさんに教わる「ゴーヤのオイルピクルス」
ターメリックとクミン、酸味と辛味がゴーヤの苦味を食べやすくし、癖にある味わい。カレーに添えたり、アレンジレシピもご紹介。
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お弁当おかずリメイクレシピ「エスニックなすペースト」
「なすの煮びたし」をたたいて、ナンプラーと甘酢でエスニックなペーストに。パンに挟んでサンドイッチがおすすめです。
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若山曜子さんに教わる「豚肉と卵の梅煮」
「梅シロップ」をつくるときに漬けた梅を、厚切りの豚肉と卵の煮物に加えてさっぱり仕上げます。梅の作用で肉がほろりとやわらかに。
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お弁当おかずリメイクレシピ「いわしのドライカレー」
「いわしの生姜煮」から、玉ねぎ、トマト、いんげんと一緒にドライカレーにリメイク。スパイスの香りがいわしのクセをさらに和らげます。
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二十四節気の食べごろレシピ「ダシのせ冷しゃぶうどん」
旬の夏野菜やネバネバ食材がたっぷり入った山形の郷土料理「ダシ」をうどんと一緒に楽しむ一品。暑い季節もつるりと喉を通ります。
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橋本加名子さんに教わる「実山椒とアボカド、ベーコンの混ぜごはん」
「春の豆のオイル漬け」からつくる、美しい翡翠色のポタージュ。ほくほくとした豆の味わいを楽しめます。
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お弁当おかずリメイクレシピ「バンバンジー風サラダ」
やわらかく仕上げた茹で鶏を四川料理のバンバンジー風に。練りごまではなく粒のごまを使用することで食感も楽しく！
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幣真紀子さんに教わる「ズッキーニとチーズのスコーン」
刻んだズッキーニがたっぷり入った野菜も摂れるスコーン。粉チーズや塩、黒こしょうで調味するので、ワインのお供にもおすすめ。
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二十四節気の食べごろレシピ「クリームチーズ胡麻ダレの冷やし中華」
うなぎの蒲焼を、たっぷりの夏野菜と組み合わせた冷やし中華。クリームチーズを入れたごまダレがクリーミー。
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セキグチテルヨさんに教わる「アジアンオムレツ」
きゅうりと切干大根、にんじんのなますを具にした、表面をかりっと揚げ焼きにしたオムレツ。ナンプラーベースのタレを添えます。
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お弁当おかずリメイクレシピ「煮あなご」
高タンパク質で疲労回復効果のある栄養分も含まれるあなごを甘辛煮に。味を浸み込みやすくするコツもご紹介。
