新入荷＆注目商品！
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調理から保存、持ち運びまでお任せ
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直火も使える、名もなき家事のお助け役
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入れる、捨てるを快適に、清潔に
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そっときらめきを添える、糸とビーズの装身具
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冬限定色が届きました！
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暮らしに彩りをくれるお楽しみ袋
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空間を明るく彩る型染めカレンダー
新年から使いはじめたいカレンダー。準備がまだという方、「小田中耕一 型染カレンダー 卓上型・印刷版」はいかがでしょうか。卓上サイズで置く場所を選ばないのに、カラフルな色合いでインテリアとしての存在感もばっちり。原画は、型染め作家・小田中耕一さんによる、季節ごとの風物詩や昔ながらの手仕事の風景を和紙に型染めしたもの。印刷版でも、にじみや切り抜いた痕跡もしっかり感じられる完成度です。見ているとほのぼのと明るい気持ちにしてくれるカレンダーは、ご挨拶に添える贈り物にもおすすめです。（カメ）
小田中耕一 型染カレンダー 卓上型・印刷版 （手仕事フォーラム）
読みもの
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スタッフが「使って」「伝える」 ここがおすすめ！ 「アルミ製 寄せ鍋 （中村銅器製作所）」編
浅くて広いからこその使いやすさ
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cotogotoスタッフの愛用品じまん「干しかご（家事問屋）」
かごを重ねて吊るすだけ
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商品担当のあれこれ日記「我が家のやちむんとその魅力」
どんどん増えるやちむんコレクション
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暮らしの道具、徹底比較 「炊飯の鍋」編
炊き上がり、炊き方、お手入れまで比較
レシピ
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二十四節気の食べごろレシピ「鰆と芽キャベツの和風アヒージョ」
調味料にめんつゆ、トッピングに海苔を使った和風テイストのアヒージョ。日本酒にも合います。
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ダンノマリコさんに教わる「イワシのみりん干し」
半日でできる自家製みりん干し。こんがり香ばしく焼き上げれば、ごはん泥棒はもちろん、酒の肴にもぴったりです。
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山田奈美さんに教わる「参鶏湯風スープ」
韓国の滋養たっぷりのスープ「参鶏湯」を、塩麴を使い、煮込み時間も少なく手軽につくれるようにアレンジ。お腹から温まる一品。
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こてらみやさんに教わる「ごぼうのグラッセ」
ごぼうを、オリーブオイルと酢、砂糖を加えて蒸し煮にし、照りよく仕上げます。こりこりとした食感が後を引きます。
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吉田愛さんに教わる「鶏のほうとう風すいとん」
うどんのようなもっちりした食感の生地で、食べ応えもばっちり。鶏肉やかぼちゃ、きのこが入った素朴でほっとする味わいです。
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二十四節気の食べごろレシピ「柚子風味の淡雪鍋」
つくねやタラの鍋を山芋と卵白で蓋をして、黄身をとろーり。見た目も華やかな鍋はおもてなしの食卓にもおすすめです。
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二十四節気の食べごろレシピ鶏と栗の簡単ドリア」
ホワイトソースの代わりにヨーグルトを使った、手軽で軽やかなドリア。栗の甘露煮がほくほくして絶妙です。
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お弁当おかずリメイクレシピ「ハッシュドポーク」
赤ワインでコクと香り、バターと小麦粉でとろみを加えた煮込み料理。ごはんとの相性も抜群です。
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二十四節気の食べごろレシピ「鱈とカリフラワーのレモンクリーム煮」
旬のタラとカリフラワーをしっかり煮込むことでほろっと口の中で崩れる食感に。レモンが爽やかに全体とまとめます。
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植松良枝さんに教わる「ゆず味噌」
爽やかなゆずの皮と果汁をたっぷり使い、香りを活かしたおかず味噌。ごはんにのせたり、肉や魚に塗って焼くだけで香り豊かな一品に！
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お弁当おかずリメイクレシピ「いかの里いもコロッケ」
柚子ダレにつけて焼いたイカを、刻んで里いもと合わせてコロッケに。うま味の強いイカが淡泊な里いもを引き立てて、ごはんにも合うコロッケです。
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重信初江さんに教わる切り干し大根
手軽にできるピーラーを使った「切り干し大根」。漬物や炒め物など大活躍してくれます。
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お弁当おかずリメイクレシピ「牡蠣の炊き込みごはん」
酒蒸しにした牡蠣を蒸し汁まで余すところなく使い、炊き込みごはんに。牡蠣をごはんが炊き上がったところで加えることで、身をふっくらと仕上げます。
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二十四節気の食べごろレシピ「だまっこ鍋」
ごはんをすりつぶして丸め、香ばしく焼いた「だまっこ」に、きのこやごぼう、鶏肉の旨味が染み込んで絶品です。体がほっこり温まる鍋です。
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西野優さんに教わる「金柑と長葱のピクルス」
香りがよく、ほのかな苦味と酸味が爽やかな「金柑」を、同じく冬が旬のネギと合わせてピクルスに。
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お弁当おかずリメイクレシピ「さばチヂミ」
「さばの味噌煮」を溶いた粉、キムチと合わせて「チヂミ」にリメイク。小麦粉と片栗粉を半々に使い、「中はもっちり、外はかりっ」とした食感に。
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前沢リカさんに教わる「玉子あんかけご飯」
ふんわりと半熟に仕上げた炒り玉子に、ほんのり甘みのあるあんをかけたご飯。食欲のないときにも食べやすく、体も温まります。
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二十四節気の食べごろレシピ「金目鯛のカツレツ」
パン粉に少量の小麦粉を加えることでよりザクッとしたクランチーな食感に。衣にヨーグルトも使うことで臭みが消え、風味よく仕上がります。
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濱田美里さんに教わる「イカの塩麹塩辛」
身が厚く肝も最大になった旬のスルメイカを、日持ちする塩辛に。塩麹を使うと、旨みと甘みが増してさらにアレンジしやすくなります。
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お弁当おかずリメイクレシピ「もち巾着」
角切にした餅と根菜、鶏ひき肉を油揚げに詰めて香ばしく焼いた一品。冷めてもかたくならないので、お弁当の副菜にぴったり。
