cotogoto

新米の季節ですね。
日頃から、いかに美味しくお米をいただくかを考えながら過ごしています。
元々、母の影響でお米は圧力鍋で炊いていたのですが、土鍋炊飯の甘みがあってふっくらとする炊き上がりを気に入り、今ではすっかり土鍋派に。
台所中に広がる炊き立てご飯の香りが本当に大好きで、蓋を開ける瞬間には、テンションが２段階くらい上がってしまいます。