cotogoto

新茶を購入したお茶屋さんから、「氷出しで飲んでみてくださいね」と教えてもらったので、さっそく試してみた氷出し。
しっかり味が出る新茶は、お茶の旨味をたっぷり味わえる氷出しがおすすめなんだそう。
写真だとわかりにくいですが、氷の下には茶葉が敷き詰められているんです。
ただ、氷がだんだんと溶けていくのを待たないといけないので、せっかちな私は途中水を加えてしまいました。
氷水出しとなっても、爽やかな味わいの美味しい新茶でした。