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名門フィルター (KONO)

2人用:850円(税抜)
4人用:1,100円(税抜)



 

コーヒー愛飲家はもちろん、コーヒー専門店からプロの焙煎家まで、
いわゆる「コーヒーの味にはちょっとうるさい」人をも納得させるKONO(コーノ)式のドリッパー。
その秘密は円錐(えんすい)型のドリッパー「名門フィルター」にあります。
底の部分に指の先が入る程度の穴があいていて、そこに専用の「円錐ペーパー」を差し入れるのですが、
これがコーヒーを最もおいしく淹れることができるといわれている、
布製のフィルターで抽出する「ネルドリップ」に匹敵する味わいを実現させてくれるのです。

それは、膨大なデータをもとに長い年月をかけて研究を重ね、1973年に生まれました。
フィルターにペーパーとコーヒーの粉をセットし、
そこに注いだお湯は、横もれすることなく中心から周囲へと浸透します。
そしてフィルター上部にペーパーが貼りついて、コーヒー液が底に集中して落ちていきます。
さらにフィルターの内側にある何本かの溝が、コーヒー液の落ちる速度を調節し、
コーヒーの味・風味すべてを逃さず抽出するのです。



また、ネルドリップ同様に、お湯の注ぎかた(スピード)によって味に変化をつけることができます。
例えば「少し苦いコーヒーが飲みたい」場合はゆっくりお湯を注ぎ、
「酸味を強く出したい」なら、少し早めにお湯を注ぐ。
コーヒーのおいしさの4要素「酸味・甘味・コク・苦味」のバランスを "自由に"変えられるのが
KONO式ドリッパーのすごいところなのです。

ちなみに、「ネルドリップ」は手入れも保管もなにかと手間がかかり、毎日のコーヒーにはちょっと不向き。
その点もKONO式なら、抽出が終われば、粉とペーパーをぽいっと捨て、水洗いするだけ。簡単です。
しかも単品の名門フィルターなら、そのままマグカップの上に乗せて、
一杯分のコーヒーを淹れることもできるのです。

インスタントコーヒーほどの手軽さはありませんが、
じっくりとコーヒーが抽出されるのを待つあいだ、香りとともに訪れる穏やかな時間。
コーヒーの魅力は、そんな過程にもあるのではないかと思います。
味だけではなく、コーヒーの時間ごとお楽しみください。


 

商品詳細
  • 材質
  • アクリル樹脂  
  • サイズ

  • 2人用:W115×H80mm(ハンドル含む)
    4人用:W140×H95mm(ハンドル含む)
     
  • 容量

  • 2人用グラスポット:約325ml
    4人用グラスポット:約650ml
     
  • 備考
  • 直火:× IH:× 電子レンジ:× オーブン:× 食器洗浄機:×
KONOについて
 

KONOロゴ

1925年創業の「珈琲サイフォン株式会社」によるコーヒー器具ブランド。
もともとはプロ用に作られていたフィルターが、コーヒー愛好家の間で評判となり、1973年に一般向けに販売が開始され、その名を一躍知らしめることとなりました。おいしいコーヒーを淹れるために、長い年月をかけて生み出されたフィルター。けれど今なお、より味わい深いコーヒーのため、常に改良を重ね、新たな商品の開発にも取り組んでいます。

 
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  • ご購入の前に知っておいていただきたいこと
  • 【使用上の注意】
    〈フィルター〉
    >> フィルターの耐熱温度は90度です。直接熱湯をかけたり、自動食器洗浄機を使用するとひび割れが入る恐れがありますのでご注意ください。
    >> ペーパーが直接フィルターに接しているため、コーヒーから発生する二酸化炭素の影響により、ひび割れが入る場合があります。食品衛生法上使用可能なプラスチック原料はすべて同様のひび割れが入る場合があります。
    >> メーカーの品質基準をクリアしたもののみ販売しております。また、当店でもさらに検品を行った後に、お客様にお届けしております。
     
ご利用ガイド