調理から保存、持ち運びまでお任せ

料理家、ワタナベマキさんとのコラボレーションで生まれた「家事問屋」の「丸型保存容器」。
保存容器としてはもちろん、調理や持ち運びもできるから、家の中でも外でも大活躍です。

シンプルで清潔感のあるデザイン

丸型の本体と蓋のどちらもステンレス製で、シンプルなデザイン。
付属のパッキンをつけると、蓋と本体が密着して密閉性が高くなり、中味が漏れにくくなります。
パッキンは幅広の面を上にして装着。
蓋をするときはプシュッと音がするまでしっかりしめるのがポイントです。
蓋はお皿やコースターとしても。

縁を巻いていないから、すみずみまで洗いやすく、衛生的。
におい移りもしづらいので、中に入れるものを気にせず保存できます。

蓋とパッキンで広がる使い道

ワタナベさんの、「ケータリングのときに下ごしらえしたものや料理を持ち運びやすく、子どもの弁当箱としてだけでなくずっと使えるものが欲しい」という希望でつくられた容器。
調理の下味つけや、食材を和えるボウルとして。
そのまま食卓に出して、器として。
残った料理やつくり置きを入れておく保存容器として。
丈夫なステンレスだから、蒸し器に入れての調理も可能。

そして蓋にパッキンをつけてから蓋をして、お弁当箱として。
なるほど、しまう暇のなさそうな用途の広さです。

すっきり重ねられる３サイズ

サイズは、高さをあらわす「40」「60」「80」の３種類。

全サイズ、径は共通しているのですっきり重ねて収納できます。

「40」は容量500mlと、お弁当箱にちょうどいい大きさ。
漬物の保存に、切っておいた果物を入れたり、コーヒー豆や茶葉の保管にも。
冷やしかためるデザートをつくって、そのまま持ち寄りパーティーに持っていくこともできます。
容量770mlの「60」は、たくさん食べたい人のお弁当や、唐揚げの味つけや野菜の塩もみといった料理の下ごしらえに使いやすいサイズ。
「80」は1070mlの容量で、昆布や煮干しなど、乾物の保管に。
たっぷり入るから、カレーやスープといった汁気のあるつくり置きも余裕で入れられ、かさばるキャベツやレタスの一時置きにもぴったりです。

ステンレス製で丸型、さらにパッキンをつけられることで、使い勝手のよさが際立つ保存容器。
暮らしのさまざまな場面で手が伸びることうけあいです。

キッツの使い心地

つくり置きして保存してあったスープを入れたまま火にかけて温めてみました。
メーカーでは推奨はしていないのですが、ステンレスなので直火もOK。底が少し茶色く変色はしましたが、お鍋いらずで手軽に温められるのはうれしいので、個人的にはこの使い方もありかなと思います！

クリハラの使い心地

リンゴとバターを入れて、魚焼きグリルで焼いてみました。
蓋をして焼くと水分が蒸発することなく、ふっくらしっとり仕上がる気がします。
他にもジャガイモを蓋をしてオーブンに入れると、ほっくりする食感でとても美味しいです。
ただメーカー推奨している使い方ではないので、茶色く変色したり、底や蓋がわずかに反ってはいます。
使い込んでいる料理器具として考えれば気にならないので、今後も色々と試してみたいです！

「使い手目線」の家事問屋のものづくり

家事問屋のつくる道具は、目を引くような派手さや斬新さはないかもしれません。しかし、使い手の声が実直に反映された、ありそうで無かったものばかりです。
どのようにして商品が生まれているのかを探りに、燕三条を訪ねました。

家事問屋について

日本の台所を支える道具の多くが、新潟県燕・三条地域で生産されていることは広く知られています。
大きな産地になればなるほど、生産過程は分業化され、その細分化された専門過程の職人やメーカーが誕生。
昭和32年に包丁やピーラーといった台所道具の生産を始めた「下村工業」が、その後産地のメーカーを束ねる産地問屋となりました。
鉄・アルミ・ステンレスといった素材を使いこなし、台所周りに限らず、幅広い商品を様々な企業やブランドとのコラボレーションを通して生み出してきました。
そんな中で聞こえてくるお客様の声に応えて試行錯誤し、改良を加えることもしばしば。
その蓄積されたノウハウを生かし、2015年に満を持して誕生したのが自社ブランド「家事問屋」です。
良質な道具があるだけで、日々の生活はこんなにも心地よくなるのだということ。