調理道具や器として重宝する、寸胴形の耐熱ビーカー

ひと目見ただけで、いろいろな使い方が次々と頭に浮かびます。
明治45年創業の老舗ガラスメーカー「小泉硝子製作所」がつくる「ショートビーカー」は、調理道具にも器にもちょうどいい、汎用性の高さが魅力です。

高さが低く、直径が広い、安定感のある寸胴形。
模様などの装飾は一切ない、シンプルなデザインです。
背が低く口が広いので、中のものをかき混ぜやすく、また隅々まで手が届くので洗いやすいと、いいことずくめ。
トマトのマリネやレモンなど柑橘系を使った酸のある料理も、このビーカーなら混ぜてそのまま保存が可能です。

サーバーとしても使える、片口のついたかたち

縁近くは少し広がっていて、片口が施されています。
卵をといて少しずつ注ぐ、水出しのだしを鍋に注ぐ、食卓に置いた追加のめんつゆを器に注ぐなど、使い方はさまざま。
また、ドレッシングやごまだれなどをつくって、そのままドレッシングサーバーとして。
ガラス製なので、油分が気になるものも気兼ねなく使えます。
かゆいところに手が届くように、そんなさまざまなシーンで使いやすさを実感します。

料理の保存にも使いやすいサイズ

容量が約500mlとしっかりあるので、残った料理を移して冷蔵庫で保存するときの容器として。
さらに、電子レンジでの使用も可能な耐熱ガラス製なので、食べるときにそのまま温めて、食卓へ。
佇まいもよく、料理の色味も楽しめるから、保存容器と食器の両方に使えるのも魅力の一つです。

シンプルで、用途の広い、耐熱性ガラスのビーカー。
調理に、食卓に、保存に、としまう暇のない１軍の道具になりそうです。

小泉硝子製作所について

明治45年（1912年）、初代小泉重蔵（じゅうぞう）氏が東京都台東区三ノ輪に創業した小泉硝子製作所。
現在は工場を茨城県猿島郡五霞町に移転し、四代目となる小泉忠信氏が舵を取っています。
ホウケイ酸ガラス（耐熱ガラス）を自社内で溶解できる数少ない国内メーカーとして、一つ一つ職人の手吹きによる多種少量生産で、理化学・医療用をはじめ、ガラス食器、コーヒードリップ用ガラス等、さまざまな分野のニーズに応えるガラス製品を手がけています。