幅広い用途で使いたくなる、愛らしい汁つぎ

手のひらにのるほどの大きさの、ガラス製のまん丸いピッチャー。
愛らしいだけでなく、液ぎれがよく実用的です。
新潟県でバーナーワークを使ってガラスのものをつくる「クラフト・ユー」の「しるつぎ　広口」です。

汁次（しるつぎ）とは、いわゆるしょうゆ差しなどの液体の調味料を入れるもののことですが、「しるつぎ　広口」は実用約200mlとやや大きめなサイズ。
小ぶりなピッチャー感覚で、より幅広い場面で重宝します。
卓上にあっても違和感のない、ころんと愛らしい佇まいと、小回りのきくサイズ。
そのまま冷蔵庫にも難なくしまえます。

実用的な液ぎれのよさと耐熱のガラス

注ぎ口は下端に滴のような出っ張りのある独特の形状。
このおかげで液ぎれがいいので、中に入れたものがツーッと伝って食卓に輪じみが……なんてこともありません。

耐熱ガラスを使い、バーナーの炎をあてながら成形しています。
耐熱だから、電子レンジでの使用も食器洗浄機での洗浄も可能。
見た目のかわいらしさに加えて実用的なのです。

つゆにお茶にと幅広い使い道

冷たい麺類の追いつゆを入れて。
ポン酢やつけタレを入れて、鍋やしゃぶしゃぶ料理とともに食卓に。
ミルクを入れて電子レンジで温めてミルクピッチャーとしても。

油汚れもスルッと落ちるガラスだから、手製のドレッシングも手軽につくりたくなります。
広口だから小さなマドラーを使って混ぜることができます。
オイルとハーブを一緒に入れておけば、一味違うハーブオイルが簡単に。

また、１人分のポットにもぴったり。
注ぎ口が小さいので、茶葉の大きい中国茶なら茶こしいらず。
どの茶杯と合わせよう、と悩む時間もまた一興です。

ちょうど１合分の日本酒が入るので、徳利としても。
冷蔵庫で冷やして冷酒を、寒い季節なら電子レンジでチンして熱燗を。
食にまつわる日常のさまざまなシーンで使いたくなります。

小さくてまあるいガラスの汁次。
そのかわいらしさとは裏腹に、何とも懐の深い道具なのです。

クラフト・ユーについて

新潟県柏崎市に工房を構える「クラフト・ユー」は、代表の徳間保則(とくまやすのり)さんが耐熱ガラスメーカーでの経験を活かし、1991年に独立して立ち上げました。
化学の教室で使われるような実験用ガラス製品のよさを家庭用品に活かしたオリジナルのデザインが魅力です。
現在では二代目の徳間純一さんと共に、200種類以上のアイテムを手がけ、少人数の工房で耐熱ガラスの魅力を全国に発信する稀有な存在です。