くるみガラス 鉢
（ガラス工房 橙）
くるみ泡平鉢：3,500円（税抜）
くるみ台付平中鉢：5,400円（税抜）
パスタやメインのおかずをガラスの器に盛るだけで、いつもとは違う雰囲気に。
「くるみ台付平中鉢」を使用
ガラスの器にサラダを盛れば、ぐっと清涼感が増します。「くるみ泡平鉢」を使用
夏の定番、そうめんはやっぱりガラスの器で。「くるみ台付平中鉢」を使用
冷製スープもより涼しげに見えます。「くるみ泡平鉢」を使用
左が「くるみ泡平鉢」、右が「くるみ台付平中鉢」。
ガラスの器はテーブルの木目や下に敷くクロスなどで一気に雰囲気が変わるのも楽しいところです
「くるみ泡平鉢」（上）は副菜などに、「くるみ台付平中鉢」（下）はメインのおかずにちょうどいいサイズ
海の中を覗いたような美しい気泡。目にも涼しい器です
ぷくぷくとガラスの中に浮かぶ気泡たち。
大きさもかたちもさまざまで、ランダムに現れる泡は、
「水玉」よりちょっと大人で「無地」よりも楽しい。
いつもの食卓を爽やかに、軽やかに、演出してくれるガラスの器が届きました。
長野県東御市にある「ガラス工房 橙（だいだい）」。
ともにガラスのつくり手である寺西ご夫妻が、この地で採れるくるみの殻の灰を、
ガラスの原料に混ぜ込み吹き上げた「くるみガラス」は、淡く上品な緑色が特徴です。
透明なガラスよりも一層透明感や清涼感を感じさせるその独特の色味は、
控えめながらもしっかりとした存在感で、工房の人気定番シリーズになりました。
「くるみ泡平鉢」には冷やっこに冷製スープ、
小さなざるや竹のすだれをのせて演出しても素敵でしょう。
一回り大きく、高台のついた「くるみ台付平中鉢」だったら、パスタも大丈夫。
どちらの鉢もサラダからそうめんまですんなり受け入れてしまう、万能の器です。
ガラスの器はテーブルや下に敷いたクロスによって、雰囲気が変わります。
同じ器、同じ料理でも、涼やかだったり、あたたかみがあったりと、
何通りもの表情を見せてくれるはず。
春夏秋冬を問わず、いつのまにか食卓の定番になっていることでしょう。
バリエーション＆商品詳細
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「くるみ泡平鉢」と「くるみ台付平中鉢」を重ねて。どちらも使いやすい大きさです
横から。右の「くるみ台付平中鉢」はガラスの器には珍しい高台つきです
「くるみ泡平鉢」と「くるみ台付平中鉢」を重ねて横から。どちらも深さがあるので、汁気のあるものにも
裏にはつくり手・寺西さんの「Tera」の文字が
「くるみ台付平中鉢」を裏から。こんなに躍動感のある高台はガラスならではです
- 材質
- ガラス
- サイズ
- くるみ泡平鉢：約φ150×H50mm
くるみ台付平中鉢： 約φ205×H45mm
- 備考
- 直火：× IH：× 電子レンジ：× オーブン：× 食器洗浄機：×
ガラス工房 橙（だいだい）について
長野県東御市にある海野宿（うんのじゅく）は、かつて旅の疲れを癒す人や馬で賑わう宿場町でした。交通手段が変わってしまった今でも、格子窓や土壁など、当時の街並みは残され、訪れる人を時空の旅に誘います。
そんな歴史ある通り沿いに長野県出身のご主人・寺西将樹さんと、奥様・真紀子さんが「ガラス工房 橙」を構えたのは13年前のこと。
今では人気シリーズのひとつとなった「くるみガラス」は、町おこしも大切と考えるご夫妻のアイデアで、地元の特産品である、くるみの殻を灰にし、ガラスの原料に混ぜ込んだもの。控えめで上品な薄緑色が綺麗な、橙オリジナルです。
宿場町ならではの奥に長い建物構造を活かし、四季折々のガラス製品が並ぶ店の奥に工房があり、色とりどりの美しいガラスが日々、生まれています。
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