鍋・フライパン > 無水鍋 (生活春秋)
生活春秋 > 無水鍋 (生活春秋)

無水鍋 (生活春秋)

20cm:8,800円(税抜)/24cm:10,800円(税抜)
※鍋つかみ、「無水鍋の栞(レシピ集)」付き


 

もしかしたら、どこかで見かけたことがあるかもしれません。
しっかりと厚手で、業務用かと見紛うほどのシンプルなかたち、 いかにも美味しく料理ができそうな、この「無水鍋」。
1953年の誕生以来、永らく日本の家庭で愛されてきたアルミ合金鋳物のお鍋です。

かまど炊飯に使われていた「羽釜」をヒントにつくられたという「無水鍋」の名前の由来は、その構造にあります。
熱伝導率に優れたアルミ合金と、保温性の高い厚手の仕上げ。
そして、ふたと本体がかみ合わさる部分に水分の膜をつくり、内部を密閉状態にするため、
乾物以外は、素材の水分だけで調理ができるのです。
その分、加熱時間が短く、素材の旨みが最大限に活きます。
はじめて使う方は、火の通りの早さに驚いてしまうかもしれません。

さらに、この鍋ひとつで、
煮る・炊く・蒸す・ゆでる・焼く・炒める・揚げる・オーブンとして使う、の8役がこなせる優れもの。
しかも本体だけでなく、ふたも鍋やフライパンとして使うことができ、用途はさらに広がります。

見た目ほどには重くもなく、使い勝手は言うまでもないので、
四六時中、コンロの上に置かれることになるでしょう。
毎日使いに応える耐久性も、永く愛される秘密のひとつ。
そして使い込むほどに、アルミ独特の味わいが出てきます。
すると、もっと使いたくなるのです。

はじめての炒め物から、上級の蒸し料理まで。
ちょっと手抜きや時短のお手伝いもしてくれて、でもやっぱり凝った料理もつくりたくなってしまう。
台所に立つ気を起こさせてくれる無水鍋。
そうして、いつか、母から子へと受け継がれる鍋となるのも素敵です。

暮らしの道具、徹底比較炊飯の鍋編
バリエーション&商品詳細

クリックで拡大画像をご覧いただけます。

  • 無水鍋 (生活春秋)

    本体で汁物や煮込み、ふたで焼き物や炒め物など、使い分けを。
     

  • 無水鍋 (生活春秋)

    持ち手もアルミ合金。熱くなるので付属の鍋つかみをお使いください。
     

  • 無水鍋 (生活春秋)

    本体とふたのかみ合せ部分に水分の膜をつくり、密閉状態を保ちます。
     

  • 無水鍋 (生活春秋)

    上から見た24cmと20cm。用途に合わせて。両方あればさらに便利。
     

  • 無水鍋 (生活春秋)

    本体の底部分も磨きこまれたアルミ合金。ロゴなどはありません。
     

  • 無水鍋 (生活春秋)

    製造工程でできる年輪のような跡がきれいです。
     

  • 材質
  • アルミニウム合金
  • サイズ

  • 20cm:W274(取手含む)×φ200mm(内径)×H78mm(本体)+ H34mm(ふた)
    24cm:W314(取手含む)×φ240mm(内径)×H94mm(本体)+ H42mm(ふた)
     
  • 容量

  • 20cm 本体:2.4ℓ(満水)/1.68ℓ(7分目)
    20cm ふた:1.0ℓ(満水)/0.7ℓ(7分目)
    24cm 本体:4.0ℓ(満水)/2.8ℓ(7分目)
    24cm ふた:1.9ℓ(満水)/1.33ℓ(7分目)
    ※容量の計測方法について
  • 重量

  • 20cm 本体:750g ふた:600g
    24cm 本体:930g ふた:850g
     
  • 備考

  • 直火:○ IH:○(オールメタルのみ対応) 電子レンジ:× オーブン:△(使用時は280度まで) 食器洗浄機:△(アルカリ性の食器洗浄機用洗剤×)
     
生活春秋について
 

1953年に日本で最初のアルミ合金鋳物厚手鍋として誕生した「無水鍋」。
以来、50年以上に渡って全国の家庭で愛用され続ける同製品を広島にて製造・販売しています。

  • ▼ 下記商品リストからご希望の商品をお選びください。
    サイズ

    選択
    20cm/8,800円
    24cm/10,800円
  • 販売価格: 円(税抜)
    (税込 円)
  • ポイント: 190ポイント進呈
  • 1万円(税込)以上のお買い上げで送料無料

    ※「再入荷のご案内」はご予約ではありません。

  • ご購入数量 :

  • かごに入れる
  • ご購入の前に知っておいていただきたいこと

    クリックで拡大画像をご覧いただけます。

  • ご購入前の注意
  • ご購入前の注意
  • ご購入前の注意
  • ご購入前の注意
  • ご購入前の注意
  • >> 製造時や作業時などにできた小さな傷が見られる場合があります。
    >> 本体とふたが合わさる部分に、若干のがたつきがみられる場合もありますが、気密性を保持するための製品仕様です。
    >> IHクッキングヒーター(オールメタル仕様を除く)には対応しておりません。
    >> 重曹や漂白剤・食器洗い機用洗剤などのアルカリ性洗剤は使用しないでください。変色や腐食の原因となります。お手入れには中性洗剤をご利用ください。
    >> 取扱説明書をよくお読みの上ご使用ください。
    >> メーカーの品質基準をクリアしたもののみ販売しております。また、当店でもさらに検品を行った後に、お客様にお届けしております。
     
ご利用ガイド